糖,生抽,香酱,花生油,姜,蒜和鸭(最左边的罐子是装白沙糖的,最右边的是花生油,鸭就没有拍出来)
洗干净鸭,把鸭切块放进锅里
把一小块姜切丝,两瓣蒜拍扁
把准备好的调料,姜丝和蒜放进锅里和鸭肉一起搅拌,然后放在一旁腌制13分钟左右
把腌制好的鸭肉加少许水搅拌(水不要盖过鸭肉,盖到一半的鸭肉就行)
一切就序后把锅盖盖上,放在火炉上炖25分钟左右(炖的时候一定要切记:每隔段时间就要用筷子翻滚一下,不然底部的鸭肉会粘锅焦掉)
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