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南京板鸭做法大全

来源：网络 转载：老历史网 时间：2022-04-17 16:05
导读南京板鸭的做法菜谱为您推荐大图正宗的南京板鸭的家常做法，南京板鸭的做法步骤图解，更多家常南京板鸭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。南京板鸭的做法大图制作步骤,1、花椒和盐炒香 2、鸭腿洗净后沥干水分 3、先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱冷...
【主料】
4人份 鸭腿750克
【辅料】
盐50克 花椒5克 生姜片3片 料酒15毫升 白酒7毫升

步骤1 南京板鸭的做法大全

花椒和盐炒香

步骤2 南京板鸭的做法图解

鸭腿洗净后沥干水分

步骤3 南京板鸭的家常做法

先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱冷藏过夜

步骤4 南京板鸭的简单做法

之后用到把鸭腿骨头边切开，这样就能撑开容易风干

步骤5 南京板鸭怎么吃

挂在阴凉吃风干，我挂在后阳台，一个下午

步骤6 南京板鸭怎么做

准备生姜片

步骤7 南京板鸭怎么炒

先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤8 南京板鸭怎么煮

重新起锅注入清水，加入鸭腿，水量能盖住鸭腿为最佳，加入生姜片

步骤9 南京板鸭怎么炖

加入料酒大火煮开转中火20分钟

步骤10 南京板鸭怎么煸

20分钟后熄火捞起

步骤11 南京板鸭怎样煸

等微凉抹上芝麻油

步骤12 南京板鸭怎样做

待凉透后去骨切片即可上桌

步骤13 南京板鸭怎样炒

鲜嫩美味，到了冬天可以用整个的鸭子做

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